Studio otevírá svět Etapy i za hranice bistra
Vzniklo jako komornější prostor pro chvíle, které se do běžného provozu nevejdou – od workshopů a pop-upů až po oslavy, rozlučky nebo delší pracovní setkání.
Jak to vzniklo
Etapa pro nás nikdy nebyla jen místem, kam si lidé chodí na jídlo. Vždy jsme chtěli vytvářet prostor, který propojuje lidi, nápady a poctivé řemeslo.
Studio nám umožnilo tenhle svět rozšířit. Je domovem našeho vlastního programu a zároveň místem, které otevíráme lidem, značkám a projektům, jejichž práce je nám blízká.
Na čem Studio stojí?
řemeslo
Pouštíme k nám lidi, kteří věci pořád dělají rukama
Pražírny, keramičky, kuchaři, lektorky. Značky i lidi vybíráme podle práce, ne podle velikosti.
zvědavost
Děláme jen akce, na které bychom sami šli
Pop-up snídaně z Bornholmu, kavárna In August Café, zmrzlina s tekutým dusíkem. Když nás nápad osloví, najdeme mu termín.
setkávání
Nejlepší chvíle vznikají kolem jednoho stolu
Značka a její zákazníci, tým na poradě, parta přátel na oslavě. Na pár hodin je Studio obývák. Jen s větším stolem.
Hlavní tváře Studia
Etapu založili Petr a Gabi. Tereza byla u zrodu v kuchyni a dnes vede gastro stranu společně s Gabi.
Tereza
Byla u zrodu Etapy v kuchyni. Dnes vede celou Etapu — bistro, studio, tým, směr.
Gabi
Spoluzakladatelka Etapy. Když přemýšlíte o pop‑upu nebo společné akci, pište jí.
Den akce za vás pohlídá Linda, manažerka Etapy.
Jeden svět. Dvě místa
Bistro a Studio mají svůj rytmus, ale stojí na stejných základech. Ať přijdete na obyčejný oběd, rodinnou oslavu nebo celodenní workshop, vstupujete do stejného světa. Jen pokaždé trochu jinými dveřmi.
Nejlíp poznáte studio osobně
Skočte na kávu do Bistra Etapa, nebo nám napište. Studio Etapa, Urxova 479/6, Karlín — 4 minuty od metra Křižíkova.